rulle

 

 

Rulle

 

För att få fason på rullen bör den långsjudas i mycket vätska. Färsk rulle kan också tillagas i ugn på samma sätt som rostbiff och serveras som stek med en mustig sås. Köttet bör skäras lite på snedden och tvärs över muskeltrådarna.

 

Rullen går efter egen erfarenhet även alldeles ypperligt att skiva tunt och steka lätt, servera med råstekta rotfrukter, en god sås och sallad! Skulle det bli något över blir det jättebra att göra strimlor av köttet för att sedan lägga i Pitabröd tillsammans med goda grönsaker. Smaklig måltid!